饼干生产设备受到人们关注,成为关注的焦点


尽管各种品牌、产品轮替,饼干以其方便食用、可做休闲零食解馋等原因成为笔者抽屉里最坚挺的一种。统计数据显示,饼干在国内休闲食品里市场份额占比占据前三甲,同烘焙食品、糖果一起规模超过千亿。在如此庞大的市场背后,饼干生产设备也逐渐受到人们关注,其中饼干机作为饼干生产时候的主力军,自然成为关注的焦点。
放眼当前的饼干市场,不难发现其品类式样极为丰富,从生产工艺来说有韧性饼干、酥性饼干、夹心饼干、威化饼干等;从形状来说不仅有圆的、方的,棒状、蛋卷形状也会出现。而饼干机是基于生产工艺进行分类的,有威化饼干生产线、曲奇生产线、夹心饼干机等的区分。

上海欢轩食品机械台湾宾果生产的饼干生产线可以根据用户的场地需求、饼干工艺的要求,对设备进行任意组合拆卸,更改模具、工艺配方从而生产不同品类的饼干产品。据悉,仅该套生产线就可组合配套生产多种饼干类型。

饼干作为一种具有多功能应用场景的食品,从长期发展趋势看,仍拥有持续发展的广阔空间。在饼干品类发展过程中,提升生产设备的智能化、自动化程度,进一步适应当前市场对饼干品类营养、制作特色等方面提出的要求,应是饼干生产设备生产企业不懈的追求。



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